P5倍【6本〜送料無料】ペコリーノ アルタ クオタ 2023 グラン サッソ 白ワイン イ...
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pecorino Alta Quota Gran Sassoグラン サッソ （詳細はこちら）ペコリーノ750mlペコリーノイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社標高の高い畑で育つ凝縮感溢れる希少なペコリーノ種ペコリーノ アルタ クオタ グラン サッソPecorino Alta Quota Gran Sasso商品情報アブルッツォ、グラン サッソが、ペコリーノで造る『ペコリーノ アルタ クオタ』です。標高の高さを表現した名ワイン名の「アルタ クオタ」は、イタリア語で「高い標高」を意味します。その名の通り、アブルッツォ州にそびえるアペニン山脈の最高峰「グラン サッソ」の麓、標高の高いエリアに位置する厳選された畑のブドウから造られています。この冷涼な気候が、品種特有の豊かな酸とミネラル感を育みます。凝縮感を追求した醸造収穫されたブドウは丁寧に選別され、温度管理されたタンクで低温発酵が行われます。一部を木樽で熟成させることにより、ペコリーノ種が持つフレッシュな果実味に加えて、複雑味と厚みのあるボディを引き出しています。アロマを最大限に保つため、細心の注意を払ってボトリングされています。厚みのある果実味と酸の調和輝きのある黄金色を帯びたイエローが美しく、洋梨や白桃、そしてエキゾチックなフルーツの香りが広がります。口当たりは非常にまろやかで、熟した果実の凝縮感と、標高の高さに由来する清涼感のある酸が見事に調和しています。余韻には心地よいミネラルとスパイスのニュアンスが残り、リッチな味わいが楽しめます。魚介のグリルやクリームソースのパスタ、鶏肉のローストなどと相性抜群です。生産者情報グラン サッソ Gran Sasso「グラン サッソ」は、ファルネーゼグループが手がけるアブルッツォのワイナリー。イタリア語で”巨大な岩”の意をもつ、アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられました。自然の宝庫であるこの地はアドリア海にも近く、山の麓は温暖がら昼夜の気温差が大きいぶどう栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ種を使った赤ワインはコストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインがつくられています。畑は、アブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られる、キエーティとテラーモ地区の丘の中腹にあり、常に自社の栽培技術者がぶどうの成長の様子をモニターし、それぞれの成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高いぶどうを得るために、グリーン・ハーベスト等を行うことで収量は低く抑えられ、凝縮した風味を持つブドウが得られます。特にテラーモの丘の畑は、特に品質の高いぶどうが生産されるため、コッリーネ・テラマーネという独自のDOCGを与えられています。
2,365円
トスカニー イタリアワイン専門店
