2021年5月8日に放送されたジョブチューンで「インスタント麺のアレンジをプロのラーメン屋さんが競う」という企画をやってました。インスタント麺好きなのもあって食い入るように見てました。で優勝を飾ったのが、らぁ麺すぎ本さんの「冷やし甘酒味噌ラーメン」。
ラーメンに甘酒を入れるし、ダメ出しにバニラアイスも入れます。「ほんとに美味いのかよ?」と半信半疑になりつつも、好奇心が勝ったので材料をスーパーで揃えて作ってみました。
作り方
材料はこんな感じです。
![スーパーで買える材料 - ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8705-580x435.jpg)
・マルちゃん正麺(味噌味)
・甘酒(キンキンに冷やしておく)
・食べるラー油
・バニラアイス
![豚肉とキャベツ ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8706-580x435.jpg)
・豚バラ肉
・キャベツ(カット野菜でもOK)
麺を茹でます
![麺を茹でる - ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8707-580x435.jpg)
パッケージに書かれている通り、4分間茹でます。
スープ作り
![甘酒を入れる・・・だと。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8710-580x773.jpg)
麺を茹でている間にスープを作ります。マルちゃん正麺に入っている味噌をどんぶりに入れ、キンキンに冷えた甘酒を入れ、かき混ぜます。
![甘酒は少しずつ注ぐのがポイント - ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8713-580x773.jpg)
ダマにならないように、甘酒を少しずつ咥えながらかき混ぜるのがポイントです。
麺が茹でたら豚肉と野菜を投入する
![豚肉を投入!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8716-580x773.jpg)
![キャベツを投入!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8717-580x773.jpg)
麺茹で4分が終わったら、鍋に豚肉とキャベツを投入します。
そして、麺と一緒に追加で1分茹でます。
麺を冷水でしめる
![麺を冷水でしめる!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8723-580x773.jpg)
茹で終わったら、鍋の中身を全てザルに移して、流水で冷やします。氷を使うと一気に冷えてよきです。
麺をスープと合わせ、かき混ぜる
![麺を具材と合わせる。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8724-580x773.jpg)
冷やし切った麺と具材はしっかり水を切ります。そしてスープの待つどんぶりへ。
![全体をよくかき混ぜる。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8725-580x773.jpg)
全体をよくかき混ぜます。
![バニラアイスを投入!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8726-580x773.jpg)
コクを出すためにバニラアイスを大さじ1入れます。(量は適当で大丈夫です)
![アイスが溶けるまで混ぜる!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8729-580x773.jpg)
ここからアイスが溶けるまでかき混ぜます。
仕上げ
![仕上げに食べるラー油を乗せる!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8734-580x773.jpg)
仕上げに食べるラー油をのせます。焦がしニンニクチップの食感と、食べた時のさっぱり感がアップするので、食べるラー油マストバイです。
![完成品。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた](https://www.juku90.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_8737-580x435.jpg)
出来上がり!!
動画版作ってみた
作ってる工程を奥さんが動画に編集してくれました!めっちゃよくできてる☺
️まとめ
「ラーメンに甘酒とバニラアイス入れるって狂気の沙汰では!?」と思ってましたが、作って食べてみると、めちゃくちゃ美味しいです!あまりにも美味しかったので、替え玉してしまいましたよ。
おうち時間が長くなりがちなので、普段と違ったアレンジレシピを楽しむのもアリですね!
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