ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

2021年5月8日に放送されたジョブチューンで「インスタント麺のアレンジをプロのラーメン屋さんが競う」という企画をやってました。インスタント麺好きなのもあって食い入るように見てました。で優勝を飾ったのが、らぁ麺すぎ本さんの「冷やし甘酒味噌ラーメン」。

ラーメンに甘酒を入れるし、ダメ出しにバニラアイスも入れます。「ほんとに美味いのかよ?」と半信半疑になりつつも、好奇心が勝ったので材料をスーパーで揃えて作ってみました。

作り方

材料はこんな感じです。

スーパーで買える材料 - ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

・マルちゃん正麺(味噌味)

・甘酒(キンキンに冷やしておく)

・食べるラー油

・バニラアイス

豚肉とキャベツ ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

・豚バラ肉

・キャベツ(カット野菜でもOK)

麺を茹でます

麺を茹でる - ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

パッケージに書かれている通り、4分間茹でます。

スープ作り

甘酒を入れる・・・だと。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

麺を茹でている間にスープを作ります。マルちゃん正麺に入っている味噌をどんぶりに入れ、キンキンに冷えた甘酒を入れ、かき混ぜます。

甘酒は少しずつ注ぐのがポイント - ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

ダマにならないように、甘酒を少しずつ咥えながらかき混ぜるのがポイントです。

麺が茹でたら豚肉と野菜を投入する

豚肉を投入!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた
キャベツを投入!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

麺茹で4分が終わったら、鍋に豚肉とキャベツを投入します。

そして、麺と一緒に追加で1分茹でます。

麺を冷水でしめる

麺を冷水でしめる!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

茹で終わったら、鍋の中身を全てザルに移して、流水で冷やします。氷を使うと一気に冷えてよきです。

麺をスープと合わせ、かき混ぜる

麺を具材と合わせる。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

冷やし切った麺と具材はしっかり水を切ります。そしてスープの待つどんぶりへ。

全体をよくかき混ぜる。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

全体をよくかき混ぜます。

バニラアイスを投入!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

コクを出すためにバニラアイスを大さじ1入れます。(量は適当で大丈夫です)

アイスが溶けるまで混ぜる!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

ここからアイスが溶けるまでかき混ぜます。

仕上げ

仕上げに食べるラー油を乗せる!!ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

仕上げに食べるラー油をのせます。焦がしニンニクチップの食感と、食べた時のさっぱり感がアップするので、食べるラー油マストバイです。

完成品。ジョブチューンのマルちゃん正麺味噌味「冷やし甘酒味噌ラーメン」を作ってみた

出来上がり!!

動画版作ってみた

作ってる工程を奥さんが動画に編集してくれました!めっちゃよくできてる☺

️まとめ

「ラーメンに甘酒とバニラアイス入れるって狂気の沙汰では!?」と思ってましたが、作って食べてみると、めちゃくちゃ美味しいです!あまりにも美味しかったので、替え玉してしまいましたよ。

おうち時間が長くなりがちなので、普段と違ったアレンジレシピを楽しむのもアリですね!

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